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食だより 2010年10月号

インフルエンザ予防

昨年春の新型インフルエンザの流行も記憶に新しいですが、インフルエンザはやはりこれからの季節（11月～2月）に多く発生します。
正しい予防法を知り、インフルエンザに負けない体をつくりましょう。

インフルエンザの症状

38以上の発熱・頭痛・筋肉痛・倦怠感・喉の痛み　等

予防のPOINT

手洗い・うがい・適温・適湿度（低温で乾燥した状態で感染力がUP）・マスクをつける・人の多いところにでかけない等が予防になります。
また、免疫機能が低下することにより、インフルエンザにかかりやすくなります。
免疫機能の低下は食事バランスのみだれが要因の一つです。

免疫機能を高める食事とは？？

• 栄養バランスの良い食事
  主食・主菜・副菜のそろった食事をこころがけましょう
• 免疫力アップが期待できる食品を日々の食事に取り入れましょう

免疫力アップが期待できる食品例

• プロバイオティクス食品：ヨーグルト・乳酸菌飲料 など
• ビタミンA：レバー・にんじん・かぼちゃ など
• ビタミンC：果物・ブロッコリー・ピーマン など
• ビタミンE：アーモンド・ナッツ など
• 亜鉛：レバー・牡蠣・ココア・大豆 など
• セレン：イワシ・カレイなどの魚類・昆布・大豆 など
• オリゴ糖：大豆・とうもろこし・ごぼう・たまねぎ・牛乳 など

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